Para aquellos que os gusta la cocina, os proponemos preparar una tortilla de patatas, también conocida como tortilla española y además practicar vuestro español
MATERIALES:
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sartén de 14cm
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cuenco para batir
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varillas o tenedor
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tenedor de madera
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cuchillo para pelar patatas
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mandolina para cortar las patatas en rodajas de entre 1
y 3 milímetros
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escurridor
INGREDIENTES
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4 patatas grandecitas ( aproximadamente 700 gr.)
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5 huevos categoría A
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1 cebolla mediana ( aproximadamente 200 gr.)
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sal
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leche o nata líquida
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aceite de oliva
PREPARACIÓN
Batir (1)los huevos en el cuenco con unas varillas o
un tenedor, añadir (2)un pellizco de sal y un chorrito de leche o nata
líquida.
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| Tortilla de patatas |
Pelar (3) y picar (4)la cebolla en cubitos
medianos, rehogar (5)en la sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite de
oliva y un pellizco de sal hasta que la cebolla esté blandita ( no dorada) Retirarla
(6)del fuego y escurrirla. (7)
Pelar (8) las patatas y cortarlas (9)en
rodajas regulares, de entre 1 a
3 milímetros.
Freír (10) las patatas en abundante aceite de oliva (
en dos o tres tandas) sin que lleguen a coger color. Retirarlas (11) del
fuego, escurrir (12) el aceite y salar (13) las patatas. Unir
(14) las patatas escurridas a los huevos y mezclarlos (15)con la
cebolla.
Para cuajar la tortilla, poner (16) unas gotitas de
aceite en la sartén, calentarla (17)y echar (18)la mezcla en la
sartén. Utilizar (19)el tenedor de madera para darle forma. Ir (20)
poco a poco despegando las partes de la tortilla que se vayan cuajando, de
manera que le huevo todavía líquido ocupe el lugar del que se ha cuajado.
Cuando quede ya sólo un poco de huevo sin cuajar, dar (21)vuelta a la
tortilla ayudándose de un plato. Cuajar (22) el otro lado de la tortilla
empujando los bordes hacia el centro, de manera que vaya quedando redondeada y
gordita al tiempo que se cuaja por abajo.
Para comprobar que la tortilla ya está, pincharla
(23)en el centro con un cuchillo.
Servirla (24) acompañada por una ensalada, salsa de
tomate, mayonesa, alioli o simplemente sola.
¡BUEN PROVECHO! ¡QUE APROVECHE!
SOLUCIÓN
(1) Bata (13)
Sale
(2) Añada (14)
Una
(3) Pele (15)
Mézclelos
(4) Pique (16)
Ponga
(5) Rehogue (17)
Caliéntela
(6) Retírela (18)
Eche
(7) Escúrrala (19)
Utilice
(8) Pele (20) Vaya
(9)Córtelas (21) Dé
(10) Fría (22)
Cuaje
(11) Retírelas (23)
Pínchela
(12) Escurra (24)
Sírvala
EXPLICACIÓN
El imperativo afirmado de cortesía (formas usted y ustedes)
se construye con la forma del presente de subjuntivo. El imperativo además de
ser usado para dar órdenes, peticiones o consejos, también se usa para dar
instrucciones como en este caso.
